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-2017.1.24

 

日本発祥の文化!食品サンプルづくりに挑戦!

2016年1月17日(火)、後期の課外活動で食品サンプルを作ってきました。
約80年前、岐阜県で生まれた日本独自の文化です。
いろいろな色を作り分けられるようになるまで4〜5年はかかるそうです。
初めて挑戦する学生たちは入門編としてカップケーキとタルトケーキ作りを体験しました。

We experienced one of Japanese unique culture,“Food Sample”!

We had a chance to make “Shokuhin ( food) Sample” as a Japanese culture lesson. The food samples were first made in Gifu prefecture eighty years ago so that Japanese people at the time could figure out what Western dishes were like. We were surprised to learn that it takes at least four or five years for craftsmen to acquire technique to make color differently. We extreme beginners challenged cupcakes and tarts, and enjoyed making them!



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