6月26日と27日の２日間、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルで国際ブライダル科と国際ホテル科合同のホテルステイ＆マナー研修が行われました。この研修は、これまで授業で学んできた料飲やテーブルマナーの知識を実践する場であると共に、国際ブライダル科の学生たちにとっては、自分達がプランから制作、演出まで全てを手がけたオリジナル・ブライダル発表の場でもあります。

今回のオリジナル・ブライダルのテーマは「アラジン」。アジアン・ビューティーをイメージした新婦のメイクや、アラブの砂漠をイメージして紫と白い砂でコーディネートされたテーブルなどを目にする度に招待客役の国際ホテル科の学生からは感嘆の声があがっていました。今回のブライダル研修を通して、華やかな舞台の裏には小道具の制作や練習の積み重ねなどの地道な努力があるということを経験し、学生達はまた一歩憧れのブライダル業界に近づいたという手応えを感じたようです。