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ワインの持ち方など 基本から学びます |
ワインの味を表現するのにどんな 単語をつかったらよいかな？ |
さっそくお客様へのサービス練習。自信をもっておすすめしよう！ |
お皿の持ち方やウェイターズクロスの使い方もしっかりと学びます |
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ﾁｰｽﾞやﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂのｻｰﾋﾞｽはビジネスやファーストクラスのみ！ |
インストラクターからアドバイスを もらいながら挑戦 |
フォークとスプーンで パンをつかむのも上手になりました |
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■ｶﾝﾀｽ航空ｷｬﾋﾞﾝｱﾃﾝﾀﾞﾝﾄ研修・Food & Wine Service |
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オーストラリア・カンタス航空の訓練所での実習５日目はFood & Wine Serviceを勉強。ファーストクラスやビジネスクラスで不可欠なワインのサービスや、フォークとスプーンを使ってのSilver Service、チーズやドライフルーツのサービスの練習なども行いました。特にワインはお客様に聞かれた時のために、様々な知識がなければいけません。どの種類がどんな風味なのか、合う料理は何かなどもしっかりと勉強します。 |
