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国際ホテル科 リゾートホテル＆マリンクルーズ専攻 |
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専門知識と語学力を磨き、リゾートホテルや世界を巡るクルーズ客船で活躍。
国内外のリゾートホテルで活躍するホテリエや、海を舞台に豪華客船で働くマリンクルーを目指します。世界には魅力的なリゾートが数多く存在。日本発着のクルーズも増加し、日本人クルーのニーズも高まっています。この専攻ではリゾートホテルスタッフやマリンクルーに必要な実務や接客のスキルを修得。実践的な学びの場として、カリブ海や地中海への研修へも参加できます。
レッスン紹介
ホテル・クルーズビジネス＆マネジメント
リゾートホテルやクルーズの歴史、仕事、今後についてもグループで調べて発表。興味が膨らむ授業です。
クルーズオペレーション
実習室で、お皿の持ち方から料理・ドリンクのサービスまで学べる授業。クルーズ客船にはレストランもあるため、卒業後すぐに役立つ即戦力が身につけられます。
TOPIC
沖縄のリゾートホテルでインターンシップ
沖縄でも人気リゾートエリアにある大型ホテル「ルネッサンスリゾートオキナワ」と提携。約1ヵ月半の間、実際に現地のレストランやベルとして働く体験型のインターンシップ研修を行っています。
学生紹介
ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄 内定
（外資系リゾートホテル）
面接では笑顔で、
自分自身が楽しむことができた。
“楽しむこと”を大切にしているというハイアットグループの理念に共感。面接では先生のアドバイスの通り「笑顔で元気に面接を楽しむ！」を心がけ、面接官の方々と終始楽しく笑顔の絶えない面接をすることができました！
マリンクルーズ＆リゾートホテル専攻 2年
千葉県流通経済大学付属柏高校出身
- 特待生合格 授業料10万円免除
キュナード・ライン（クイー ン・エリザベス号 サービスクルー）
各国のクルーと一緒に
世界中を巡る日々。
今は船内のツアーオフィスに勤務しています。25ヵ国36寄港地を巡る95日間のクルーズにも乗船。「クイーン・メリー２」では約80ヵ国のクルーと一緒に働き、色々な国の文化を知ることができました。世界中をクルーズ船で巡る日々です。
リゾートホテル＆マリンクルーズ専攻 2016年卒
神奈川県立横須賀南高校出身
- TOEIC 500▶660点（160点UP）
- 特待生合格 授業料10万円免除
活躍する卒業生たち
ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄（フロント）
青い海と空！ 沖縄のリゾートホテルでゲストをもてなす。
オープニングスタッフとして入社し、現在はフロントで勤務。ホテルはゲストの一生の思い出を生む場所。特別な時間に携われることは、大きなやりがいがあり、楽しい仕事だと実感しています。
2018年卒
神奈川県立保土ケ谷高校出身
- 特待生合格 授業料10万円免除
カリキュラム一覧
専門科目 ★はオープンキャンパスで体験レッスンが受けられる科目です。
| 科目 | 内容 | 1年次 | 2年次 | ||
| 前 | 後 | 前 | 後 | ||
| ★ホテル・クルーズビジネス＆マネジメント | ホテル・クルーズの歴史や各部門の業務内容の流れを学びます。また、インバウンド増加に向け、今後ホテル・クルーズ業界に求められる課題を考えます。 | 2 | (2) | - | 2 |
| 世界のクルーズ寄港地研究 | 世界で著名な寄港地・観光地をひとつひとつ学び、研究していく人気の授業です。その上で、地域、宗教など、異なる文化を持った外国人の方にも対応できる知識や実務能力を高めていきます。 | - | 2 | (2) | - |
| リゾートホテル＆クルーズ研究 | 学科で学んだ業界知識を基に、自身が興味を持った国内外のホテル・クルーズの研究をしていきます。その上で、業界人事の方から、各企業の考え方や、業界の現状・未来についてのセミナーが豊富に用意されています。就職活動の際の志望企業を決めるための核になる研究です。 | - | 2 | - | - |
| ★ホテルオペレーション | ホテル・クルーズ実習室で、接客の基礎、ドア、ベル、フロント、客室から観光案内やチケット手配等お客様のあらゆる要望にお応えするコンシェルジュ対応まで実践形式の実習で宿泊業務全体を身につけます。 | 2 | - | - | - |
| ★クルーズオペレーション | 料飲実習室を使い、主に洋食のサービス実習からサービスマナー・スキルを修得します。その上で、和食、中国料理など各国料理知識・サービス・マナー、什器・備品についても学びます。 | 2 | (2) | - | - |
| エンターテイメント・スタディーズ | ショーを演じるために必要な知識や実技を学び、記憶に残る演出を創り上げる授業です。 | 2 | - | - | - |
| エンターテイメント・プロデュース | 客室、レストラン、宴会場、それぞれのセクションで、ゲストに特別なおもてなしをプロデュースすることを、ケーススタディと実践を重ね、スキルを得ることができる当校独自の人気授業です。 | - | (2) | - | - |
| ★バーテンダー＆ソムリエサービス | 幅広いドリンクの知識やゲストを魅了できるパフォーマンスを身につけることができる授業です。この授業をきっかけに、ホテル業界で大勢の卒業生が、バーテンダー・ソムリエとして活躍しています。 | - | - | - | 2 |
| ホスピタリティ・ビジネスマナー | 国内外のVIPやゲストに対し、世界水準のおもてなしをするため、2年間を通し社交上のマナーや心得、敬語や文書作成、プロトコール（国際儀礼）まで実践的に身につけます。サービス接遇検定やマナー・プロトコール検定の対策も行います。 | 2 | 2 | - | - |
| マナー・プロトコール | - | - | 2 | 2 | |
| 接客心理学 | ホテル・観光業界の接客において、統計をもとにした実践型の授業を通し、お客様に対して効果的な心理的アプローチの方法を修得します。 | - | - | - | 2 |
| ★ホテル＆クルーズ英会話 | 学科オリジナルのテキストを用い、ホテルの宿泊・料飲部門における接遇英会話を学び、外国人ゲストのご要望に応えられる力を身につけます。マネジメント部門で必要な実践的なビジネス英語や、観光英語の知識についても触れていきます。 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| ホテル＆クルーズ中国語／韓国語（初級・中級） | 業界で最重要視されている中国語や韓国語を基礎から学び、現場で接客できるレベルまで修得できる、外国語の専門学校ならではの授業です。 | - | 2 | ※2 | ※2 |
| ユニバーサルデザイン／ホテル手話 | お身体の不自由な方や高齢者の方にも安心して、快適に、施設をご利用・ご滞在いただけるよう対応の実務を身につけ、検定取得も目指します。 | - | (2) | 2 | ※2 |
キャリアプラス
| 科目 | 内容 | 1年次 | 2年次 | ||
| 前 | 後 | 前 | 後 | ||
| キャリアホームルーム×担任 | クラス担任が各々の学習・生活指導をはじめ、就職・留学、インターンシップ、海外研修のキャリアプランニングなど進路サポートを行います。 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| ホテル就職筆記＆面接対策／SPI | 幅広い知識、時事問題、一般教養等、就職筆記試験の過去問題の情報を伝え、面接対策も行います。 | 2 | 2 | - | - |
| 【業界入門講座】①観光業界 ②エアライン業界 ③ブライダル業界 | 観光・エアライン・ブライダル業界など、関連業界の科目を履修することで、観光業界全体を把握し将来の職業選択に役立てます。 | (2) | (2) | - | - |
| 卒業課題 | 2年間の学びの集大成として、各自が学科・専攻に関連性があるテーマを見つけ、リサーチやまとめを行い、独自の課題に取り組みます。 | - | - | 2 | 6 |
語学・コミュニケーション
★はオープンキャンパスで体験レッスンが受けられる科目です。[N]は英語のネイティブ教員による授業です。
| 科目 | 内容 | 1年次 | 2年次 | ||
| 前 | 後 | 前 | 後 | ||
| 英語クリニック×担任 | 学科独自の英語クラス担任が授業を担当、英語を自分のものにするための基礎力強化を行います。「ECS」や「英検・TOEIC演習」につらなる効果的な英語修得に向けて学習をサポートします。 | 2 | 2 | - | - |
| ★ECS [N] （イングリッシュ・コミュニケーション・スキルズ／レベル別クラス） |
実践的な英語修得の基本となる4技能（話す・聞く・読む・書く）を、基礎レベルから応用まで、JCFL独自のメソッドで効果的に学びます。 | 8 | 6 | 4 | 2 |
| TOEIC・英検演習 （レベル別クラス） |
就職で求められるTOEIC高得点取得や英検上位級合格を目標に、レベル別クラスで実践的に学びます。リスニングとリーディングを効果的にバランスよく対策し、確実なスコアアップを図ります。 | 4 | 4 | 4 | 2 |
| 美しい日本語 | 英語の修得とともに、「日本語」の美しい話し方、書き方を学びます。ビジネスマナーとともに、社会人として大人として大切な素養を磨きます。 | - | 2 | - | - |
| ホテルデジタル・コミュニケーション（ICT）スキルズ | ICT化が進むホテル・観光業界に必要な、情報、コンピュータ、ネットワークの基礎を学び、ホテル、テーマパーク、クルーズ業界で活用できる力を身につけます。最終的に、ホテル管理システムを扱うためのスキルも合わせて修得します。 | 2 | 2 | 2 | 2 |
研修
| 科目 | 内容 | 1年次 | 2年次 | ||
| 前 | 後 | 前 | 後 | ||
| 国内・海外インターンシップ | 時期（夏・秋・冬）、地域（東京・横浜・舞浜、リゾート）、施設（日系・外資系等）、期間（2週間～3ヵ月間）を選び、学校で学んだことを希望の施設で実践することができます。 | (6) | (6) | (6) | (6) |
| 短期留学＆海外研修 | 目的別（①英語・語学力を伸ばす、②専門分野研究を深める、③国際交流を図る）にある30以上の海外研修プログラムの中から、自ら選んで、短期留学や海外研修に参加することができます。 | - | - | - | - |
| 海外正規留学（2+2）、サンドイッチ留学 | JCFL国際ホテル科で2年間学び、その後は、海外の提携大学で2年間学び、卒業資格を得ることができます。世界で活躍できるホテルマンを目指す方にお勧めの制度です。※海外サンドイッチ留学をした場合、卒業に必要な合計単位数は134単位以上になります。 | - | - | - | - |
選択科目
| 科目 | 1年次 | 2年次 | ||
| 前 | 後 | 前 | 後 | |
| キャリア入門科目 / 文化教養科目 / 就職サポート科目 / ICT科目 / 資格取得科目 | - | - | ※2 | ※2 |
卒業必要単位数 ： 114単位以上
※語学選択科目と合わせて最高2単位まで。
- ・単位は90分授業を週1回1学期に行うものを2単位とします。
- ・カリキュラム・単位数は、変更することがあります。
- ・自由選択科目のクラス開講最少ユニットは15名です。
- ・（）内の単位数は選択科目です。
- ・短期留学や一部のゼミ・補講などは別途費用が必要です。
