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国際ホテル科 クルーズ専攻 |
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海のホテルで働く。豪華客船で世界のお客様をホテリエとしてもてなす。
日本発着のクルーズも増加し、豪華客船のクルーに対するニーズも高まっています。この専攻では、クルーズ業界で活躍するために必要な実務や接客スキルと語学力を修得。カリブ海や地中海への研修にも参加できます。
レッスン紹介
クルーズビジネス＆マネジメント
クルーズの歴史、仕事、今後についてもグループで調べて発表。興味が膨らむ授業です。
クルーズオペレーション
お皿の持ち方から料理・ドリンクのサービスまで学べる授業。卒業後すぐに役立つ即戦力が身につけられます。
TOPIC
沖縄のリゾートホテルでインターンシップ
沖縄のリゾートホテル「ルネッサンスリゾートオキナワ」で約1ヵ月間、勤務しました。裏方で働くスタッフの仕事を知り、就職先を決める上で大切にしたいことにも気づける貴重な経験でした。
在校生・卒業生紹介
郵船クルーズ 内定（飛鳥Ⅱ／サービスクルー）
インチャージの責任者を目指し、最高のおもてなしができるクルーへ。いつかはディズニークルーズにも挑戦したい。
多くのお客様とコミュニケーションを取るために、英語、中国語、韓国語、手話を学習。就活も頑張りました。
2年（取材時）
東京都立小平高校出身
- TOEIC 640点取得
- 特待生合格 授業料10万円免除
カーニバル・ジャパン 就職（世界最大の客船運航会社 営業）
クルーズ旅行が飛行機を使った旅行と同じく当たり前の選択肢になるよう、全国へ広めていきたいです。
前職でのクルーとしての乗船経験を自分の強みとして、日本中にクルーズ船の魅力を届ける仕事に取り組んでいます。
2011年卒
東京都昭和鉄道高校出身
キュナード・ライン（クイーン・エリザベス号 サービスクルー）
世界一有名な豪華客船で様々な国籍のクルーと一緒に世界中を巡る日々。
寄港地でのオプショナルツアーをご案内する船内ツアーオフィスに勤務し、25ヵ国36寄港地を巡る95日間のワールドクルーズにも乗船。80ヵ国以上のクルーと働き、色々な国の文化を知ることができました。
2016年卒
神奈川県立横須賀南高校出身
- TOEIC 500▶660点（160点UP）
- 特待生合格 授業料10万円免除
カリキュラム一覧
専門科目 ★はオープンキャンパスで体験レッスンが受けられる科目です。
| 科目 | 内容 | 1年次 | 2年次 | ||
| 前 | 後 | 前 | 後 | ||
| ★クルーズビジネス＆マネジメント | クルーズ客船や業界の歴史や各部門の業務内容の流れを学びます。また、インバウンド増加に向け、今後クルーズ業界に求められる課題を考えます。飛鳥Ⅱのフロントレセプションで活躍している卒業生もいます。 | 2 | (2) | - | (2) |
| クルーズICT・予約システム | 観光業界の現場で使われている専用アプリケーションで、予約操作を修得します。 | - | - | (2) | - |
| 世界遺産＆寄港地研究 | 国内、世界で著名な寄港地・観光地をひとつひとつ学び、研究していく人気の授業です。授業の成果のひとつとして、世界遺産検定取得も目指します。 | - | 2 | (2) | - |
| クルーズ・フィールドワーク | 学科で学んだ業界知識を基に、自身が興味を持った国内外のクルーズ・ホテルの研究をしていきます。業界人事の方から、各企業の考え方や、業界の現状・未来についてのセミナーも豊富に用意されています。 | - | 2 | - | - |
| ★ホテルオペレーション | 接客の基礎、ベル、フロント、客室からコンシェルジュ対応まで実践形式の実習で宿泊業務全体を身につけます。 #実習室 #ユニフォーム #ロールプレイ | 2 | - | - | - |
| ★クルーズオペレーション | 洋食のサービスを中心に実践形式の実習を行い各国料理知識・サービス・マナー、什器・備品についても学びます。 #実習室 #ユニフォーム #ロールプレイ | 2 | (2) | - | - |
| エンターテイメント・プロデュース | 客室、レストラン、シアター、それぞれのセクションで、ゲストに特別なおもてなしをプロデュースすることを、ケーススタディと実践を重ね、スキルを得ることができる当校独自の人気授業です。 | - | (2) | - | - |
| ★バーテンダー＆ソムリエサービス | 幅広いドリンクの知識やゲストを魅了できるパフォーマンスを身につけることができる授業です。この授業をきっかけに、ホテル業界で大勢の卒業生が、バーテンダーやソムリエとして活躍しています。 | - | - | - | 2 |
| ビジネスマナー検定対策 | 世界水準のおもてなしをするため、2年間を通し、敬語やマナー、立ち振る舞いやプロトコール（国際儀礼）まで、実践的に身につけます。サービス接遇検定や日本語マナー検定・マナー・プロトコール検定の対策も行います。。 | 2 | 2 | - | - |
| マナー・プロトコール | - | - | 2 | 2 | |
| 接客心理学 | ホテル・観光業界の接客における心理について、オリジナルテキストを用いて、実践型の授業を行います。事例を通し、お客様に対して効果的な心理的アプローチの方法を身につけます。 | - | - | - | 2 |
| ★おもてなし英会話 | 学科オリジナルのテキストを用い、ホテルの宿泊・料飲部門における接遇英会話を学び、外国人ゲストのご要望に応えられる力を身につけます。マネジメント部門で必要な実践的なビジネス英語や観光英語の知識も学びます。 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| おもてなし中国語／韓国語（初級・中級） | 業界で最重要視されている中国語や韓国語を基礎から学び、現場で接客できるレベルまで学ぶことができる、外国語の専門学校ならではの授業です。 | - | 2 | (2) | (2) |
| バリアフリー・ユニバーサルデザイン／接遇手話 | お身体の不自由な方や高齢者の方にも安心して、快適に、施設をご利用・ご滞在いただけるよう対応の実務を身につけ複数の検定取得も目指します。 | - | (2) | 2 | (2) |
キャリアプラス
| 科目 | 内容 | 1年次 | 2年次 | ||
| 前 | 後 | 前 | 後 | ||
| ホームルーム | クラス担任が各々の学習・生活指導をはじめ、就職・留学、インターンシップ、海外研修のキャリアプランニングなど進路サポートを行います。 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| ホテル＆クルーズ就職筆記＆面接対策 | 幅広い知識、時事問題、一般教養等、就職筆記試験の過去問題の情報を伝え、面接対策も行います。 | 2 | 2 | - | - |
| 業界入門講座 ①観光業界 ②エアライン業界 ③ブライダル業界 | 観光・エアライン・ブライダル業界など、関連業界の科目を履修することで、観光業界全体を把握し将来の職業選択に役立てます。結果として、学科から観光・エアライン・ブライダル業界で活躍している卒業生も多いです。 | (2) | (2) | - | - |
| 卒業課題 | 2年間の学びの集大成として、各自が学科・専攻に関連性があるテーマを見つけ、リサーチやまとめを行い、独自の課題に取り組みます。 | - | - | 2 | 6 |
語学・コミュニケーション
★はオープンキャンパスで体験レッスンが受けられる科目です。[N]は英語のネイティブ教員による授業です。
| 科目 | 内容 | 1年次 | 2年次 | ||
| 前 | 後 | 前 | 後 | ||
| 総合英語演習 | 学科独自の英語クラス担任が授業を担当、英語を自分のものにするための基礎力強化を行います。「ECS」や「英検・TOEIC演習」につらなる効果的な英語修得に向けて学習をサポートします。 | 2 | 2 | - | - |
| ★ECS [N] （イングリッシュ・コミュニケーション・スキルズ／レベル別クラス） |
実践的な英語修得の基本となる4技能（話す・聞く・読む・書く）を、基礎レベルから応用まで、JCFL独自のメソッドで効果的に学びます。 | 8 | 6 | 4 | 2 |
| 英検演習 （レベル別クラス） |
就職で求められるTOEIC高得点取得や英検上位級合格を目標に、レベル別クラスで実践的に学びます。リスニングとリーディングを効果的にバランスよく対策し、確実なスコアアップを図ります。 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| TOEIC演習 （レベル別クラス） |
TOEIC独自のボキャブラリーや文法を定着させ、得点力に繋がる解法ストラテジーを学びます。リスニングとリーディングを効果的にバランス良く対策し、就職や将来の幅を広げるスコアの取得を目指します。 | 2 | 2 | 2 | - |
| 美しい日本語 | 英語の修得とともに、「日本語」の美しい話し方、書き方を学びます。ビジネスマナーとともに、社会人として大人として大切な素養を磨きます。 | - | 2 | - | - |
| デジタル・コミュニケーション（ICT）スキルズ | ICT化が進むホテル・観光業界に必要な、情報、コンピュータ、ネットワークの基礎を学び、ホテル業界で活用できる力を身につけます。 | 2 | 2 | 2 | 2 |
研修
| 科目 | 内容 | 1年次 | 2年次 | ||
| 前 | 後 | 前 | 後 | ||
| 国内・海外インターンシップ研修 | 時期（夏・秋・冬）、地域（東京・横浜・舞浜、リゾート）、施設（日系・外資系等）、期間（2週間～3ヵ月間）を選び、学校で学んだことを希望の施設で実践することができます。 | (6) | (6) | (6) | (6) |
| 国内・海外・クルーズ研修 | 30以上の海外研修プログラムの中から、自ら選んで、短期留学や海外研修に参加することができます。 | - | - | - | - |
| 語学留学、海外大学編入 | 短期の語学留学から、各国の長期留学への道が開かれています。また、JCFL国際ホテル科で2年間学び、その後は、海外の提携大学で2年間学び、世界で活躍できるホテリエを目指すことができます。 | - | - | - | - |
選択科目
| 科目 | 1年次 | 2年次 | ||
| 前 | 後 | 前 | 後 | |
| キャリア入門科目 / 文化教養科目 / 就職サポート科目 / ICT科目 / 資格取得科目 | - | - | ※2 | ※2 |
卒業必要単位数 ： 114単位以上
※は2年次前期・後期とも2単位まで。
- ・単位は90分授業を週1回1学期に行うものを2単位とします。
- ・カリキュラム・単位数は、変更することがあります。
- ・自由選択科目のクラス開講最少ユニットは15名です。
- ・（）内の単位数は選択科目です。
- ・短期留学や一部のゼミ・補講などは別途費用が必要です。
